Potrivit rezoluției adoptate, producătorii de alimente pe bază de plante nu vor mai putea folosi denumiri care sugerează conținut de carne, chiar dacă produsul imită gustul, textura sau aspectul acesteia.
Astfel, expresii precum „friptură vegetală”, „cârnați vegani” sau „hamburger fără carne” ar urma să fie înlocuite cu denumiri neutre, de tipul „discuri vegetale”, „preparat proteic din plante” sau „produs vegetal pentru gătit”.
Măsura nu este încă definitivă — urmează să fie negociată cu statele membre ale Uniunii Europene, care vor decide forma finală a regulamentului și modul de aplicare în fiecare țară.
Susținătorii noii reglementări spun că scopul este protejarea consumatorilor împotriva publicității înșelătoare și menținerea valorii culturale a produselor tradiționale din carne.
Pe de altă parte, organizațiile pentru alimentație sustenabilă și producătorii de alternative vegetale critică decizia, susținând că termenii precum „burger” sau „friptură” descriu mai degrabă forma și modul de preparare, nu originea animală a ingredientelor.
Dacă măsura va fi adoptată oficial, producătorii români de alimente vegetale vor fi obligați să-și schimbe etichetele și campaniile publicitare. Termeni precum „friptură de soia”, „cârnați vegani” sau „burger vegetal” vor trebui înlocuiți cu alte formulări aprobate de autorități.
În schimb, consumatorii ar putea beneficia de informații mai clare despre conținutul și originea produselor alimentare.
Uniunea Europeană încearcă, prin această măsură, să definească mai strict limbajul alimentar și să reducă ambiguitățile comerciale. Totuși, dezbaterea rămâne deschisă între cei care văd în noua reglementare o formă de protejare a tradițiilor și cei care o consideră un obstacol pentru industria produselor vegetale în plină expansiune.
