
Alături de morcov, este una dintre cele mai cunoscute surse de beta-caroten, dar sunt bogați și în fibre, potasiu și vitaminele E și C.
Dovleacul este un aliment foarte gustos şi, în egală măsură, un medicament. Pulpa conţine săruri minerale, hidraţi de carbon, protide, fitosteroli, iar seminţele sunt bogate în protide, lecitină, rezine şi enzime.
În perioada de toamnă, octombrie – noiembrie, dovleacul este fructul (da, ați citit bine, nu este legumă) preferat al multor persoane.
Ca să nu mai menționăm și distracția de care copiii au parte scobind dovlecii în perioada Halloween-ului.
Prin urmare, dovleacul este tehnic un fruct și, ca și avocado, funcționează bine atât în lumea dulce, cât și în cea sărată.
Fie că iți place sau nu Halloween-ul, aroma dovleacului din acest tort fabulos, sigur iți va plăcea!
https://www.bucataria.lidl.ro/retete/tort-cu-crema-de-dovleac-si-ciocolata
| 1 bucata | Dovleac (placintar) | |
| 190 g | Faina | |
| 62 g | Cacao | |
| 1 plic | Zahar vanilat | |
| 3 g | Bicarbonat de sodiu | |
| 15 g | Praf de copt | |
| 85 g | Unt (temperatura camerei) | |
| 125 g | Zahar | |
| 3 bucati | Oua | |
| 1 bucata | Galbenus | |
| 115 g | Piure de dovleac | |
| 250 ml | Sana | |
| 100 ml | Apa | |
| 1 plic | Zahar vanilat | |
| 20 g | Zahar | |
| 250 g | Branza mascarpone | |
| 100 ml | Frisca lichida | |
| 70 g | Zahar pudra | |
| 225 g | Piure de dovleac | |
| 160 ml | Frisca lichida | |
| 120 g | Ciocolata | |
| Scortisoara |
sursa foto: elanomad