Food
10-12 flori mari de soc (proaspete, culese din zone nepoluate)
4 litri de apă plată
500–700 g zahăr (în funcție de cât de dulce o dorești)
Analiză profundă de personalitate. Întrebări unice la fiecare încercare.
...
1–2 lămâi (preferabil bio, tăiate felii sau stoarse)
10–20 g drojdie proaspătă (sau o linguriță de drojdie uscată – opțional, pentru fermentare rapidă)
Opțional: câteva frunze de mentă pentru aromă
Spală ușor florile de soc, fără să le freci prea tare (pentru a păstra polenul aromat).
Ecuații, logică pură și IQ vizionar. Demonstrează-ți valoarea!
Dovedim genialitatea în fiecare zi
Se certifică abilitățile intelectuale de excepție ale posesorului
...
Pune apa într-un borcan mare sau damigeană (de 5 litri).
Adaugă zahărul și amestecă până se dizolvă complet.
Adaugă florile de soc, feliile sau sucul de lămâie și, dacă dorești, drojdia.
Acoperă recipientul cu un tifon sau capac care să permită aerisirea (nu ermetic!).
Lasă la fermentat 2–4 zile la temperatura camerei, amestecând o dată pe zi. Gustă zilnic până are aciditatea și aroma dorite.
Strecoară lichidul și pune-l în sticle bine închise (atenție, poate face presiune!).
Ține la frigider și consumă în 2–3 zile.
Dacă nu pui drojdie, fermentarea va dura mai mult (4–5 zile), dar gustul va fi mai delicat.
Poți înlocui o parte din zahăr cu miere (dar adaug-o după ce s-a răcit socata, ca să nu-i distrugi proprietățile).
