Chifteluțe de năut – Delicioase și perfecte pentru post!
Dacă ești în căutarea unei rețete de post gustoase, hrănitoare și ușor de preparat, chifteluțele de năut sunt alegerea perfectă! Crocante la exterior, moi și aromate la interior, aceste chifteluțe sunt ideale atât ca fel principal, cât și ca gustare. Fără ouă, fără lactate, dar pline de savoare și proteine, sunt perfecte pentru orice masă din timpul postului sau pentru o dietă vegetariană. Hai să vedem cum se prepară! ️
Chifteluțe de năut – Rețetă de post
Ingrediente:
250 g năut fiert (sau o conservă de năut)
1 cartof mare, fiert și pasat
1 morcov mic, ras
2 căței de usturoi, mărunțiți
1 ceapă mică, tocată fin
2 linguri pesmet
1 lingură făină
1 lingură ulei de măsline
1/2 linguriță boia dulce
1/2 linguriță chimion măcinat (opțional)
Sare și piper după gust
Pătrunjel proaspăt tocat
Ulei pentru prăjit (sau pentru uns dacă le faci la cuptor)
Mod de preparare:
Pasează năutul cu o furculiță sau folosește un blender pentru a obține o pastă grunjoasă.
Adaugă cartoful pasat, morcovul ras, ceapa, usturoiul, pesmetul, făina și condimentele. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Formează biluțe și aplatizează-le ușor pentru a obține forma chifteluțelor.
Dacă le prăjești, încinge uleiul într-o tigaie și rumenește-le pe fiecare parte până devin aurii. Dacă le coci la cuptor, așază-le pe hârtie de copt, unge-le cu puțin ulei și coace-le la 180°C timp de 25-30 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
Se servesc calde, alături de salată sau un sos de roșii.
