Food
1 kg de coajă albă de pepene verde (fără partea verde și fără miezul roșu)
700 g zahăr
1 lămâie (zeama și coaja)
Analiză profundă de personalitate. Întrebări unice la fiecare încercare.
...
1 plic zahăr vanilat (sau o păstaie de vanilie)
Opțional: 1 baton de scorțișoară sau câteva cuișoare
Curățarea cojii:
Taie coaja de pepene verde în cubulețe de aprox. 2 cm. Îndepărtează partea verde și lasă doar stratul alb, ușor crocant.
Fierberea inițială:
Pune cubulețele într-o oală cu apă și fierbe-le timp de 5–7 minute, până devin ușor translucide. Scurge-le și lasă-le deoparte.
Ecuații, logică pură și IQ vizionar. Demonstrează-ți valoarea!
Dovedim genialitatea în fiecare zi
Se certifică abilitățile intelectuale de excepție ale posesorului
...
Siropul:
Într-o cratiță largă, pune zahărul, zeama de lămâie, coaja rasă de lămâie și zahărul vanilat. Adaugă 200 ml apă și lasă la fiert până se formează un sirop ușor legat.
Adăugarea pepenelui:
Pune bucățile de coajă în sirop și fierbe la foc mic timp de 40–60 de minute, până când cuburile devin sticloase, iar siropul se îngroașă ușor.
Aromatizarea:
Cu 5 minute înainte de final, adaugă scorțișoara sau cuișoarele dacă vrei un plus de parfum.
Borcanul:
Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și întoarce-le cu capacul în jos pentru 5 minute.
Această dulceață este și mai bună după 2–3 săptămâni, când aromele se așază frumos. Se potrivește perfect cu biscuiți de casă, pâine prăjită cu unt sau ca umplutură pentru prăjituri.
