Food
500 g făină
200 g unt rece (sau untură, pentru un plus de frăgezime)
150 g smântână grasă
Analiză profundă de personalitate. Întrebări unice la fiecare încercare.
...
2 ouă (unul pentru aluat, unul pentru uns)
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
1 plic praf de copt (10 g)
Ecuații, logică pură și IQ vizionar. Demonstrează-ți valoarea!
Dovedim genialitatea în fiecare zi
Se certifică abilitățile intelectuale de excepție ale posesorului
...
Semințe de mac sau susan, după preferință
Pregătirea aluatului
Într-un bol încăpător, amestecă făina cu praful de copt, sarea și zahărul.
Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă rapid cu vârful degetelor până obții o textură nisipoasă.
Încorporează smântâna și un ou, apoi frământă până se formează un aluat omogen.
Acoperă-l cu folie alimentară și lasă-l la frigider 30 de minute.
Formarea sărățelelor
Întinde aluatul pe o suprafață ușor înfăinată, într-o foaie de aproximativ 5 mm grosime.
Taie fâșii cu un cuțit sau o rotiță zimțată.
Coacerea
Așază fâșiile în tava tapetată cu hârtie de copt.
Unge-le cu ou bătut și presară semințe de mac sau susan.
Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 12-15 minute, până devin aurii.
Dacă vrei să aibă o aromă mai intensă, poți adăuga în aluat puțin cașcaval ras sau telemea.
Pentru un plus de crocant, presară sare grunjoasă deasupra înainte de coacere.
Rezultatul?
Sărățelele vor fi fragede, cu gust ușor sărat și cu aroma plăcută a semințelor prăjite. Sunt perfecte calde, dar rămân delicioase și a doua zi, păstrate într-o cutie ermetică.
